Pur classificato come cane da ferma l’Epagneul Breton e’ un cane polivalente, capace di adattarsi ad ogni tipo di terreno.
Se la cava molto bene nel riporto e nel recupero dove e’ considerato fra i cani migliori perche’ non si da mai per vinto anche se a causa delle sue dimensioni ridotte fatica un po’ in presenza di vegetazione alta.
Coraggioso e tenace non ha paura ne’ della boscaglia piu’ fitta ne’ dell’acqua piu’ gelida quando deve recuperare la selvaggina anche se occorre tener presente che non ha molta resistenza nel nuoto.
Il suo riporto appare istintivo e viene praticato con naturalezza anche quando le prede sono di dimensioni impegnative per una bocca piccola come la sua.

Metodico e ostinato, quando e’ sulla traccia della selvaggina e si trova in difficolta’ perche’ le emanazioni olfattive si sono affievolite o sono scomparse riduce la velocita’ e torna sui suoi passi finche’ non le ritrova.
In caccia mantiene la testa e la canna nasale sul filo del vento con il collo tutto fuori.
La sua ferma puo’ essere improvvisa o preceduta dalla filata, termine con il quale si definisce l’avvicinamento alla preda del cane con il collo proteso e la coda in movimento
E capace di svolgere il suo compito con ogni genere di selvaggina.

Molto valido per le starne ,da’ il meglio di se con le beccacce pur dimostrandosi all’altezza del compito anche con la selvaggina da pelo come i conigli selvatici e le lepri.
Proprio nella caccia alla lepre mostra un impegno simile a quello del segugio, sfoggiando una cerca estesa, intraprendente e instancabile.
L’Epagneul Breton e’ un cane di costituzione corta e compatta, elegante e vigoroso dai movimenti energici.
Amante della natura e dell’aria aperta e’ considerato il piu’ sportivo di tutti i cani da ferma francesi.
Puo’ pesare da 13 a 15 kg con una altezza al garrese che,nei maschi ,e’ compresa tra i 48 e 50 cm.e nelle femmine tra i 47 e 49 cm.
Il suo mantello e’ a pelo moderatamente sottile e piuttosto piatto o leggermente ondulato sul corpo,piu’ sottile e lungo sulle orecchie, alla gola e sotto il ventre.
Gli Inglesi hanno regalato all’Epagneul Breton l’appellativo di “little cob”, un’espressione che si puo’ tradurre in piccolo cane da ferma tondeggiante.